life:愉しい生活

日々の生活に彩を添えるお気に入りや愉しいこと、いろいろ。

2014年7月

続・夏の美味

2014,07.14

先日採った真竹で、さっそく一品つくってみました。
「真竹の油味噌炒め」。
以前、善光寺そばの宿坊で小鉢に出てきたものを食したことがあり、
だいたいイメージはあったのですが、念のためWebもみてみました。

人気のレシピサイト「COOKPAD」。
そしたら、真竹関係170万件も投稿があって、びっくり。

「油味噌炒め」そのものは、すぐには見つからなかったので、
思い描いているだいたいなカンジで調理。

茹でた真竹をごま油で炒め、味噌・砂糖・醤油少々を味醂でのばしたものでさらに炒め上げてできあがり。
思った通り、美味!
うっとうしい梅雨時にも、ひとつ愉しみが増えました。

真竹の油味噌炒め

真竹の油味噌炒め

※今回の写真は、いつものコンデジじゃなく、先日手に入れたばかりのCanon EOS70Dで。
 憧れの”一眼”。ただいま練習中デス!

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