モンブラン

2018,10.06

今年の栗で、モンブラン♪

モンブラン

モンブラン

今年は、モンブランケーキをつくってみました。
絞って盛らないのがワタシ流^^;
見た目、ようかんみたいですが。。。

ホイップした生クリームを添えて。
しっとりした口当たりと、濃厚な栗の風味で、なかなか。

ただ、ほぐした栗の実を煮込む際の牛乳の量が多かったので、
少々”ミルク感”が立ってしまったかな。

あと、もう少し砂糖とバターを入れてもいいかも。
それから、ちょっと洋酒を加えてもいいかも。

課題も見えてきたところで、
はや、来年もつくる気満々なのであります^^;

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